Termo lonec

Termo lonec Shuttle Chef

Termo lonec Shuttle Chef je odličen pripomoček za časovno nezahtevno, zdravo in okusno kuhanje z nizko porabo energije. Gre za vakuumski termo kuhalnik z dolgoletno tradicijo. Na Japonskem je bil predstavljen leta 1989 in je od takrat postal zelo priljubljen. Kuhanje v termo loncu je:

1. Časovno nezahtevno, ker hrane v termo loncu ni treba nadzorovati. Samo nekaj časa kuhajte, preostanek pa pustite na termo loncu.
2. Z nizko porabo energije, saj ima termo lonec prvovrstne izolacijske lastnosti in ne potrebuje nobenega vira energije. Termo lonec kuha hrano tako, da vzdržuje njeno lastno temperaturo. Celoten postopek kuhanja je zato do dve tretjini energetsko bolj učinkovit od običajnega kuhanja na štedilniku.
3. Zdravo in okusno, saj poteka pri nižjih temperaturah pod vreliščem. Hrana zato ohrani vitamine in minerale, posamezne sestavine sprostijo svoj naravni okus in ne pride do izhlapevanja vode ali zažiganja. Notranja stena lonca je izdelana iz nerjavečega jekla, primernega za živila, brez posebnih premazov ali površinskih obdelav.

S termo loncem lahko hrano ohranjate na želeni temperaturi. To velja tako za vročo kot hladno hrano, pa tudi na primer za ledene kocke.

Termo lonec je sestavljen iz dveh glavnih delov:

1. Zunanja dvostenska izolirana posoda iz nerjavečega jekla z izoliranim pokrovom. Zunanja posoda ohranja temperaturo vstavljene vsebine. Ima robustno zaščito dna, magnetni zaklep za pritrditev izoliranega pokrova in ročaje za prenašanje termo lonca. Pokrov zunanje posode služi tudi kot prostor za odlaganje pokrovke zunanjega lonca. Zunanjo posodo lahko uporabljate tudi ločeno kot posodo za led.
2. Notranji lonec iz nerjavečega jekla s pokrovko iz nerjavečega jekla in stekla. Lonec se uporablja za pripravo hrane. Ima posebej oblikovane ročaje za enostavno prenašanje v zunanjo posodo. Večplastno 5 mm debelo dno lonca je namenjeno vsem vrstam štedilnikov (halogenski, plinski, indukcijski, steklokeramični, električni). Zmanjšuje nevarnost opeklin in ga odlikuje zelo dober prenos toplote. Notranja stena lonca je izdelana iz nerjavečega jekla brez posebnih premazov ali površinskih obdelav.

Postopek kuhanja v termo loncu

Priprava na termo kuhanje

Sestavine dajte v posodo in jo postavite na običajen štedilnik. Segrejte vsebino lonca in nekaj časa kuhajte.

Vstavljanje v zunanjo termo posodo

Lonec vstavite v zunanjo termo posodo, v kateri se bo hrana skuhala.

Termo kuhanje

Termo kuhanje temelji na načelu ohranjanja temperature v loncu zaradi izolacijske sposobnosti zunanjega termo lonca. Termo kuhanje poteka pod vreliščem, zato se hrana ne more zažgati. Posvetite se lahko drugim dejavnostim, vse pa prepustite termo loncu.

Strežba hrane

Termo lonec ne potrebuje električnega napajanja, zato ga je mogoče preprosto prenesti na mizo ali na vrt. Strežete lahko neposredno iz termo lonca. Med streženjem ne potrebujete dodatnega prostora na mizi za odlaganje pokrovke ali krožnika. Pokrovko lahko odložite na zunanji izolirani pokrov, krožnik pa lahko ves čas streženja držite v roki.

Shranjevanje

Ko je strežba končana, termo lonec ponovno zaprite in hrana ostane vroča.

Kako skuhati riž

1. V lonec nasujte 5 skodelic riža (skodelica = 100 ml) in dodajte 6 skodelic vode. Na lonec namestite pokrov.
2. Lonec postavite na štedilnik in vodo zavrite. Zmanjšajte moč štedilnika in kuhajte še 5 minut.
3. Izklopite štedilnik in lonec postavite v zunanjo posodo. Zaprite pokrov zunanje posode.
4. Po 30 minutah lahko odprete termo lonec in riž postrežete. Če termo lonec ponovno zaprete, bo riž še naprej topel.

Parametri termo lonca

• Volumen: 4,5 l
• Višina: 24,0 mm
• Premer: 26,5 mm (31,0 cm čez ročaj)
• Višina lonca: 16,0 cm
• Premer lonca: 20,0 cm
• Teža: 3,1 g
• Ohranja vroče: 20 ur za tekočino**
• Ohranja hladno: 24 ur za tekočino**

**Merjenje izolacijskih lastnosti se izvaja s čisto vodo. Čas, v katerem bo vsebina termo lonca ostala vroča/hladna, je odvisen od toplotne kapacitete določene hrane. Lahko rečemo, da več vode kot vsebuje obrok, večja je njegova toplotna kapaciteta in dlje časa bo v termo loncu ostal vroč/hladen. Na primer, juha bo ostala vroča/hladna dlje kot riž.

Povzetek

• Termo lonec deluje po načelu vakuumskega termo kuhanja.
• Thermos dvostenska vakuumska izolacija – največja možna toplotna izolacija.
• Kuhanje v termo loncu je časovno nezahtevno, porabi malo energije, je zdravo in okusno
• Prihranek energije vse do dve tretjini.
• Notranja stena lonca je brez posebnih premazov ali površinskih obdelav.
• Štiri možnosti uporabe: 1) Kuhanje; 2) Ohranjanje vroče hrane; 3) Ohranjanje hladne hrane; 4) Posoda za led
• Enostavno vzdrževanje.
• BPA free.
• Celotna ponudba nadomestnih delov.
• Navodila - Termo lonec